Montbéliard accueillera la première édition des Journées Gourmandes, les samedi 16 et dimanche 17 septembre 2023. Le choix des dates s’est porté sur le week-end dédié aux Journées du Patrimoine, l’occasion d’allier la visite du riche patrimoine historique, patrimonial de la cité des Princes et de savourer les spécialités culinaires de Montbéliard et de son pays.
Première édition des Journées Gourmandes
L’évènement est organisé par la Ville de Montbéliard, RCMA (Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et son Agglomération), le collectif MAni’fest et l’Office de tourisme du pays de Montbéliard. A travers cette collaboration inédite, cette nouvelle manifestation a pour objectif de valoriser le savoir-faire local en matière de gastronomie, en présence de producteurs (saucisse de Montbéliard, cancoillotte, comté…), de restaurateurs de l’agglomération et acteurs des métiers de bouche. Les journées gourmandes seront organisées sur deux jours avec un marché du terroir, des animations (programme détaillé à la rentrée) et une marche gourmande.
La Marche Gourmande
Cette première marche gourmande est organisée par RCMA (Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et son Agglomération) avec le soutien de la Ville de Montbéliard, l’Office de Tourisme du Pays de Montbéliard et le collectif MAni’fest. Elle vise à faire découvrir la ville autrement en liant pour une journée patrimoine, gastronomie et sport… La marche gourmande traversera la ville et offrira 6 étapes de dégustations aux participants : apéritifs, entrée froide, entrée chaude, plat, fromage et dessert, avec boissons. Etape finale sur le site du château des ducs de Wurtemberg. Départ de la Roselière de 10h00 à 12h30 avec un départ toutes les 15 minutes, dans la limite de 600 places.
Le menu
Etape 1 – Presqu’île du Près-la-Rose : Sèches au comté ; bière de la Brasserie Backporte
Etape 2 – Site du champ de foire (Banane) : 6 Fromentines d’escargots au beurre persillé dans une pâte légère de type cornet de glace de La Maison Jacot-Billey ; Riesling Jean Geiler
Etape 3 – Parc des Miches : gaspacho de légumes Bio par les Jardins d’Idées
Etape 4 – Temple Saint-Georges : « Le Paipet Fier », délicieux ragoût assaisonné, typiquement Montbéliardais, à base de saucisse de Montbéliard et pomme de terre (variante sans saucisse possible) du restaurant Le Saint-Martin ; vin du Jura
Etape 5 – Square Sponeck : fromage par Piguet Gastronomie ; vin rouge
Etape 6 – Site du château des ducs de Wurtemberg : dessert surprise par les pâtisseries Pawly et Vergne.
Tarifs : adulte 35 € ; enfant 16 € (comprenant les étapes 1, 4, 5 et 6 avec boissons sans alcool).
Réservation auprès de l’Office de Tourisme (bon de réservation) jusqu’au 12 septembre 2023.
Marche gourmande organisées avec le soutien de Pays de Montbéliard Agglomération et la participation de Jean Geiler (vins d’Alsace), FCBS (Franche-Comté Boissons Services), Rième (limonades), Velleminfroy (eau), La Randonnée Hérimoncourtoise.
