En ce début d’année 2023, La Saucisse de Montbéliard fête les 10 ans de l’obtention de son Indication Géographique Protégée. « Cet anniversaire marque celui d’une reconnaissance mettant en valeur le caractère unique de la saucisse de Montbéliard et son goût fumé, de poivre et de cumin« , pour la Région Bourgogne-Franche-Comté. Les 10 bougies ont été soufflées au Salon de l’Agriculture à Paris, et la Saucisse de Montbéliard n’en fini plus de séduire : 45% d’augmentation de ses volumes depuis l’obtention de l’Indication Géographique Protégée (IGP), 32,2 millions de saucisses de Montbéliard consommées en 2022, 22 fabricants de saucisses de Montbéliard, 1 Saucisse de Montbéliard consommée en France toutes les minutes.
