Le Bar des sciences de Montbéliard est une initiative qui permet de parler de sciences en favorisant la rencontre entre le chercheur, le citoyen, l’industriel, le militant. Un bar des sciences n’est pas une conférence mais un dialogue décomplexé, un débat libre et respectueux, un temps durant lequel chacun peut exprimer ses certitudes, ses interrogations, ses craintes, ses espoirs, ses colères… Toute pensée est légitime, tout point de vue est intéressant dans le respect mutuel.
Le prochain Bar des sciences aura lieu le mardi 25 octobre 2022 à 20h00 à l’Hôtel Bristol de Montbéliard, sur le thème « Michel Grobon, cuisinier des stars et des Présidents » avec Michel GROBON, figure emblématique de la Gastronomie Française Médaille d’Or et Membre de l’Académie culinaire et Mady son épouse, et avec Mickaël AZOUZ, Champion du Monde des Chocolatiers de Vesoul au Japon.
Michel Grobon, Chef cuisinier de célébrités et de Présidents français ou américains est de ces personnes que vous écoutez et dont la narration vous fait penser que vous n’avez rien vécu ! Un grand-père artiste qui sculpte les statues de l’Opéra Garnier ; un papa qui fait ses classes de cuisinier à Londres chez Auguste ESCOFIER, le premier emploi de Michel lui, commence… avec Gaston LENÔTRE, puis chez Maxim’s. Aux jeux Olympiques de Grenoble, De Gaulle le choisit et il dirige 600 cuisiniers, un succès ! Alors c’est le départ pour les Etats Unis, il travaille pour Franck SINATRA, Elvis PRESLEY, Mickael JACKSON, Paul ANKA, MADONNA, Elizabeth TAYLOR, Mohamed ALI, Stevie WONDER… C’est Nancy REAGAN, très proche de SINATRA qui le fait entrer à la Maison-Blanche pour servir le 40ème Président des Etats-Unis. Membre de l’Académie culinaire de France dans le Fauteuil d’Alex HUMBERT. Mickaël Azouz accompagnera son ami de longue date : les grands se reconnaissent dans l’humilité. Mickaël apportera bien sûr des boîtes de chocolats. Une très belle soirée pour grands et petits avec ces deux complètement « toqués » !
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(source communiqué)
