La boulangerie Caput rassure ses clients après la fermeture administrative de son atelier de production de Saint-Germain (70-Haute-Saône), desservant les 13 boulangeries du même nom, dont celle de Montbéliard (notre info « Fermeture administrative de l’atelier de fabrication de la boulangerie Caput« ). La Direction a tenu à s’exprimer publiquement pour rassurer sa clientèle et apporter des précisions après la découverte de deux souris dans ses locaux. Dans un communiqué, la boulangerie Caput remercie avant tout ses fidèles clients et ses équipes pour leur soutien. L’enseigne précise que deux souris ont été retrouvées dans un piège, installé dans une réserve à matériel, et non dans un laboratoire de production.
La boulangerie Caput rappelle qu’elle collabore depuis de nombreuses années avec l’entreprise spécialisée Ecolab, qui intervient très régulièrement pour prévenir tout risque de présence de nuisibles. De plus, un laboratoire d’analyse indépendant effectue des contrôles fréquents sur les ustensiles, les surfaces de travail et les denrées, aussi bien dans les laboratoires que dans les magasins. Selon la boulangerie, aucune anomalie n’a jamais été détectée sur les matières premières ni sur les produits finis, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.
Grâce à une réaction rapide et à la mise en place immédiate des mesures demandées, la boulangerie Caput a pu rouvrir en seulement trois jours ouvrables ses laboratoires de viennoiserie, traiteur et pâtisserie. Le laboratoire boulangerie n’a, quant à lui, jamais été fermé, bien qu’il soit situé dans la même structure. La Direction insiste sur le sérieux et la rigueur qui l’animent depuis toujours. Servant chaque jour des milliers de clients, elle affirme continuer à travailler avec la même passion et la même exigence de qualité.
Enfin, la boulangerie Caput appelle au discernement et au respect du travail accompli, rappelant que les métiers de l’artisanat alimentaire demandent un engagement constant et une vigilance de tous les instants. Avec ce message, la boulangerie Caput réaffirme sa volonté de préserver la confiance de sa clientèle et de poursuivre son activité dans les meilleures conditions.
