Journées Gourmandes à Montbéliard

Photo d'illustration (photo ToutMontbeliard.com)

Montbéliard accueille la première édition des Journées Gourmandes, les samedi 16 et dimanche 17 septembre 2023. Le choix des dates s’est porté sur le week-end dédié aux Journées du Patrimoine, l’occasion d’allier la visite du riche patrimoine historique, patrimonial de la cité des Princes et de savourer les spécialités culinaires de Montbéliard et de son pays.

1ère édition des Journées gourmandes

L’évènement est organisé par la Ville de Montbéliard, RCMA (Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et son Agglomération), le collectif MAni’fest et l’Office de tourisme du pays de Montbéliard. A travers cette collaboration inédite, cette nouvelle manifestation a pour objectif de valoriser le savoir-faire local en matière de gastronomie, en présence de producteurs (saucisse de Montbéliard, cancoillotte, comté…), de restaurateurs de l’agglomération et acteurs des métiers de bouche. Les journées gourmandes sont organisées sur deux jours avec un marché du terroir, des ateliers culinaires, des animations musicales et une marche gourmande…

Marché du terroir : samedi de 11h00 à 22h00 et dimanche de 11h00 à 20h00, rue du Château

Le marché accueille une quinzaine de producteurs locaux et leurs spécialités (saucisse de Montbéliard, escargots, cancoillotte, comté, gruyère, miel, chocolats, glaces artisanales, pains et gâteaux, bière, vins et crémant de Franche-Comté…). Avec la participation des Compagnons du Boitchu, l’association A2M, la Maison Jacot Billey, la Confrérie des Escargotiers, Piguet Gastronomie, Gastronomie et Promotion des Produits de Bourgogne Franche- Comté, Gruyère France IGP, Cancoillotte IGP, les Miels de Franche-Comté, la Chocolaterie Ragot, la Maison Debrie, le GAEC Cretin, la Boulangerie du Coinot, l’association Les Belles Comtoises, les Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et de son Agglomération, la Brasserie Nimbus, le Divin, la Fromagerie de Montbéliard, l’association Signé Montbé et Pays de Montbéliard Tourisme.

Démonstrations et animations : samedi et dimanche de 12h00 à 18h00, Square Vittini

Des démonstrations et des animations ponctueront les deux journées autour du miel, du chocolat, un quizz sur la saucisse de Montbéliard, des intronisations avec la Confrérie des escargotiers et la Confrérie du Boitchu… Il y aura également deux soirées musicales avec Pouti Reinhardt Trio (jazz manouche), Boloföli (percussions et danse), DJ KLN (DJ set électro). Soirées organisées avec buvette par les Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et de son Agglomération.

A retrouver des animations musicales sur les deux journées Espace apéro et guinguette à partir de 17h30  et l’Esplanade, espace de restauration à partir de 11h00, samedi et dimanche, Esplanade du Château.

Ateliers culinaires pour petites et grands : samedi et dimanche, Esplanade du château

Découverte du patrimoine local, un atelier sans cuisson, des jeux d’imitation « le petit restaurant » et « la ferme médiévale », atelier de maquillage en accès libre. Inscriptions : Montbéliard Mani&Fest au 03 81 91 86 26 ou montbeliard.manifest@gmail.com.

Marche gourmande ; dimanche départs de 10h00 à 12h30

Cette première marche gourmande est organisée par RCMA (Restaurateurs et Cafetiers de Montbéliard et son Agglomération) avec le soutien de la Ville de Montbéliard, l’Office de Tourisme du Pays de Montbéliard et le collectif MAnifest. Elle vise à faire découvrir la ville autrement en liant pour une journée patrimoine, gastronomie et sport… La marche gourmande traversera la ville et offrira 6 étapes de dégustations aux participants : apéritifs, entrée froide, entrée chaude, plat, fromage et dessert, avec boissons. Départ de la Roselière de 10h00 à 12h30 avec un départ toutes les 15 minutes. Etape finale sur le site du château des ducs de Wurtemberg.

Au menu : sèches au comté, bière de la Brasserie Backporte – Presqu’île du Près-la-Rose ; fromentines d’escargots au beurre persillé dans une pâte légère de type cornet de glace de La Maison Jacot-Billey, Riesling Jean Geiler – Champ de foire (Banane) ; gaspacho de légumes bio par les Jardins d’Idées – Parc des Miches ; Paipet Fier, ragoût à base de saucisse de Montbéliard et pomme de terre (variante sans saucisse possible) du restaurant le Saint-Martin, vin du Jura – Temple Saint-Georges ; fromage par Piguet Gastronomie, vin rouge – Square Sponeck ; dessert surprise avec Pawly et Vergne – Site du Château des Ducs de Wurtemberg. Tarifs : adulte 35 €,  enfant 16 € (comprenant les étapes 1, 4, 5 et 6 avec boissons sans alcool). Réservation : Office de Tourisme (bon de réservation) jusqu’au 12 septembre 2023.

Marche gourmande organisée avec le soutien de Pays de Montbéliard Agglomération et la participation de Jean Geiler (vins d’Alsace), FCBS (Franche-Comté Boissons Services), Rième (limonades), Velleminfroy (eau), La Randonnée Hérimoncourtoise.