Le Saint-Martin de Montbéliard toujours étoilé au Guide Michelin

Le Guide Michelin édition 2016 est sorti ce lundi 1er février 2016 et un seul restaurant de Montbéliard est toujours distingué : le Saint-Martin conserve son étoile dans le plus prestigieux guide gastronomique. Une étoile signifiant « une cuisine d’une grande finesse, vaut l’étape ! ». Et plus précisément, les inspecteurs conserve leur point de vue : « Olivier Prévôt-Carme signe une cuisine riche de parfums, où le produit est roi. Pas de superflu, mais une justesse des recettes, cuissons et assaisonnements qui rehausse la saveur de chaque ingrédient. Rien de prétentieux, rien de compliqué… que du plaisir ! ».